平磯焼き
旬の味をさらに美味しく

当店いちおしの「平磯焼き」 とは、魚介を網で炙って食べる
シンプルな料理。あれこれ手を加えるよりも、実はこれが一番
素材の旨味を引き出す食べ方なんです。

積丹沖で獲れた海の幸を中心に、刺身で食べてもバツグンの厳選
された食材ばかりを取り揃えております。
旬の味をさらに美味しく召し上がる事のできる贅沢を、
ぜひ当店でお楽しみください。

  平磯焼き

常に活きのよい新鮮な魚介をご提供するよう心掛けております
ので、時期や漁の状況によって内容が異なる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

  平磯焼き
一人前 4200円  
あわび
  ホタテ
  柔らかな活あわびにたっぷりのウニをのせて。
  5~8月の間は近海で獲れた赤ウニを厳選して使用しています。
  肉厚でぷりぷりとした活ホタテに、だし汁を加えて。
イカ
  タコ
  焼くことで甘さがあふれ出てくる、柔らかな身のイカ。   弾力のある新鮮な活タコの足の舌触りは抜群です。
つぶ
  ホッキ
  コリコリした食感なのに柔らかい、オススメのつぶ。   お刺身でも美味しい活ホッキ。だし汁がぐつぐつしてきたら食べ頃。
   
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